Czekoladowe ciasto ze śliwkami

 Ponieważ pogoda znowu nie dopisuje... postanowiłam dzisiaj na poprawę humoru zrobić ciasto czekoladowe z nutą orzeźwiających śliwek. Wyszło naprawdę pyszne. Chrupiące na wierzchu i mokre w środku. Zachęcam serdecznie, spróbujcie, póki jest sezon na śliwki!

Ciasto czekoladowe ze śliwkami.

Składniki:

• 150 g ciemnego cukru trzcinowego
• 200 g masła lub margaryny
• 300 g mąki pszennej
• 200 g cukru pudru
• 3 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 200 ml mleka
• 100 g gorzkiej czekolady (moim zdaniem najlepsza jest Wedel)
• 300 g śliwek węgierek

Kruszonka:

Brązowy cukier wymieszać z 3 łyżkami mąki i 3 łyżkami masła, utrzeć na kruszonkę.

Ciasto:
Resztę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka.
Proszek do pieczenia, sól, kakao i resztę mąki wymieszać w osobnej misce.

Ucierając masło, dodawać na zmianę suche składniki i mleko, a na końcu dodać pokrojoną czekoladę.

Tortownicę o średnicy 26 cm, posmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Ciasto przelać do przygotowanej formy. Na wierzchu ułożyć wypestkowane i przekrojone na połówki śliwki. Posypać kruszonką.

Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec przez 1 godzinę (1 godzinę i 20 minut jeżeli śliwki mają dużo soku).

Przepis ze strony www.przystole.blox.pl