Muffiny bananowe i jagodowe

Z okazji imienin postanowiłam sobie umilić dzień czymś słodkim, ale nie wychodząc z domu :) dlatego spróbowałam zrobić coś szybkiego i prostego ze składników, które znalazłam w domu. Banany były już baaardzo dojrzałe, co wcale nie przeszkadzało. Ponieważ nie miałam wszystkiego co potrzebuję do przepisu z książeczki, trochę go zmodyfikowałam i w sumie nieskromnie uznaję, że udało się osiągnąć bardzo pyszny efekt! :) zachęcam Was również do eksperymentowania z muffinami i próbowania różnych modyfikacji - nie mogą się nie udać.

Ja robiłam z prawie identycznego przepisu ciasto na muffiny bananowe i jagodowe, przedstawiam proporcje na 12 sztuk poniżej:

JAGODOWE:

100 g masła o temperaturze pokojowej

150 g cukru

1 torebka cukru waniliowego (ja dodałam zapach waniliowy)

2 jajka

120 g mąki (ja dałam trochę więcej, pewnie ok 140 g)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 ml mleka

BANANOWE:

100 g masła o temperaturze pokojowej

150 g brązowego cukru (ja pomieszałam z białym)

1 torebka cukru waniliowego

2 jajka

150 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczka sody

szczypta soli

1/2 łyżeczki cynamonu

2 dojrzałe banany

75 ml maślanki (u mnie był kefir)

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni C. Papierowe foremki umieścić w zagłębieniach blachy do muffinów lub przygotować podwójne foremki papierowe (pojedyncze u mnie zawsze się rozpadają). Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę, dodawać pojedynczo jajka. W osobnej misce mieszać mąkę z proszkiem do pieczenia (w wersji z bananami dodatkowo z sodą, solą i cynamonem). W osobnej misce przygotować owoce: opłukać jagody lub rozgnieść banany i rozmieszać z maślanką. Na końcu mieszamy wszystkie składniki, na zmianę dając suche i mokre. W wersji z bananami: mieszamy masę jajeczno-maślaną na zmianę z bananami i mąką, w wersji z jagodami: mieszamy masę jajeczno-maślaną z mąką i mlekiem.

Tak wyglądały przed pieczeniem. Tak przygotowane lub w foremkach papierowych pieczemy ok 25 min...

Tak wyglądały bananowe muffiny po upieczeniu. W oryginalnej wersji powinnam była dodać orzechy włoskie i zrobić dla dekoracji lukier z serem... ale ja wolałam zużyć czekoladową krówkę, którą miałam, dodałam wiśnie dla dekoracji :)

Do muffinów jagodowych w przepisie jest bita śmietana na wierzchu, ja z niej zrezygnowałam... to i tak za dużo dobrego jak na jeden dzień ;) wczoraj wystarczyły posypane cukrem pudrem, ale innym razem na pewno skuszę się na propozycję z przepisu.

W moim domowym rankingu chyba jednak wygrały muffiny bananowe z krówką, chociaż głosy były podzielone. Jestem ciekawa, które Wam bardziej przypadną do gustu, smacznego!

PS: moje imieninowe, piękne róże!

50 odcieni

Szarości :) w moim wydaniu tak jak widać... moim zdaniem połączenie różnych faktur, odcieni tego samego koloru nie jest ani trochę nudne. Za to każdy kolor kontrastowy bardzo widać. Ostatnio był post o granacie, dzisiaj o szarości - ale na razie to koniec moich opowieści o kolorach, mam nadzieję :) Zawsze gdy nie wiem co na siebie włożyć, strój w jednym kolorze + dodatki się sprawdza. W tym sezonie promowane są monokolorystyczne zestawy, ale w bardzo żywych barwach. Ja chyba pozostanę przy tych stonowanych, ale zachęcam do eksperymentowania np. z żółtym! Dzisiaj chciałam zaproponować zestaw znowu z sukienką, ale tym razem w delikatne kwiaty, do tego srebrne rajstopy, szary sweter, płaszcz, szalik, czapka, rękawiczki... tylko torebka i buty się wyróżniają. Hmm... a co mi się kojarzy z szarym? Oczywiście obok bardzo teraz popularnej powieści, szara ambra i mój ulubiony zapach, o którym planuję napisać w następnym poście :)

płaszcz - Zara, kopertówka, kolczyki - Porfais, czapka - H&M, szalik - Primark, reszta - no name;

Granat

 

Dzisiaj chciałam poświęcić chwilę uwagi kolorowi granatowemu :) Jest to moim zdaniem jeden z podstawowych kolorów, które powinny być w szafie. Granatowy garnitur to klasyka i podstawa, tak samo jak dla kobiet granatowa sukienka czy płaszcz... Dzisiejsza stylizacja jest mniej oficjalna, na zdjęciach zobaczycie granatową, bawełnianą sukienkę, która ma długi rękaw i jest rozkloszowana - dzięki temu nie widać zbyt obszernych bioder, jest to krój uniwersalny. Aby zestaw nie był smutny, polecam kolorowe dodatki. Jak Wam się podoba? :)

PS: moja lakierowana kolorowa torba jest już stara, ale podejrzewam, że w tym sezonie takie kolory jak fiolet, fuksja, zieleń właśnie z lakierowanej skóry będą bardzoooo na czasie! Mnie się marzy taka w jak najprostszej formie, oczywiście duża.

 

płaszcz, okulary - Zara; sukienka - H&M; buty - Nine West; teczka - Empik; reszta - no name

Zakopane!

Ponieważ od poniedziałku dla mnie skończyły się ferie, chciałabym Wam pokazać, jak spędziłam kilka dni. Podobno to ma być już koniec śniegu, możliwe, że to ostatnia szansa na takie zdjęcia :) Zakopane skąpane w słońcu zimą, całe w śniegu... uwielbiam! Mimo mrozu, nie da się nie być pod wrażeniem uroku tego miejsca :) Hmm a jak wyglądają turyści? W tym roku nie było mi dane jeździć na nartach, więc skupiłam się na obserwacji spacerowiczów, piciu grzanego wina i oczywiście jedzeniu oscypków! Oczywiście obowiązuje kurtka snowboardowa/narciarska, śniegowce i zazwyczaj ciepłe leginsy lub spodnie. Niewiele osób zwraca tu uwagę na kolorystykę całego stroju, najważniejsze, żeby czuć się wygodnie, i żeby było ciepło (co jest bardzo trudne przy długich spacerach :)). Ja zrobiłam tak samo, dlatego dzisiejszy post ma być uwielbieniem gór, a nie do końca pokazaniem stylizacji, która podczas ferii była/jest jak dla mnie dowolna!

Kolory zimą

Nie zawsze lubię kolory zimą, ale czasem mam ochotę na małą zmianę :) w końcu udało mi się kupić czarną, rozkloszowaną spódnicę, która pasuje prawie do wszystkiego. Jak Wam się podoba?

 

spódnica - River Island, sweter - Camaieu, naszyjnik - Promod, futerko - United Colors of Benetton;